Sensory Master Executive

Sensory Master Executive in analisi sensoriale di 40 ore (suddivise in 3+2 giorni) dedicato a chi pratica l’analisi sensoriale in università e in azienda. 

  • analisi sensoriale e difesa delle produzioni tipiche e tradizionali
  • strumenti statistici innovativi in analisi sensoriale;
  • la progettazione dei nuovi prodotti;
  • l’evoluzione dei consumi e l’innovazione nelle indagini di mercato;
  • il nuovo panel leader;
  • sicurezza alimentare e analisi sensoriale;
  • il ruolo dell’analisi sensoriale sotto il profilo giuridico;
  • metabolomica e analisi sensoriale;
  • filosofia e analisi sensoriale per garantire il successo dei prodotti.